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Dezember 2018

Pastrami Sandwich im Ciabattabaguette
HOW TO | KÜCHE

PASTRAMI SANDWICH

Schnell zubereitet für Zwischendurch aber super lecker: ein Pastrami Sandwich. Ciabattabrötchen, Cocktaildressing, Romanasalat, mit Gruyère-Käse überbackenes Pastrami , Sauerkraut und Gewürzgurken sind die Zutaten. Sven aus dem Jaz in the City zeigt euch wies geht. location | WOLFRAM BAR & TERRACE

31. Dezember 2018
Pavlova made by Jaz in the city.
HOW TO | KÜCHE

PAVLOVA

So geht Svens Dessert Pavlova aus dem Hotel Jaz in the city in Stuttgart. Hier gibt’s Infos zur hoteleigenen Bar des Jaz in the city: Wolfram Bar & Terrace

29. Dezember 2018
how to | Pokerface
HOW TO | BAR

POKERFACE

Pokerface ist ein Cocktail aus Gin, rotem Portwein und Cranberrycordial. Textur erhält er durch einen Schuss Aquafaba. Marcus Wolff aus der Wolfram Bar & Terrace zeigt dir, wie er gemacht wird. Hier geht’s zum Rezept: POKERFACE Hier geht’s zur Location: WOLFRAM BAR & TERRACE

26. Dezember 2018
2019 wird alles besser.
SZENE

SCHLAGZEILEN, DIE WIR UNS FÜR 2019 WÜNSCHEN

Das Team von onepot hat lange gegrübelt, wie es das Jahr 2018 ausklingen möchte. Da Schnapsideen oft die besten sind, nennen wir euch hier  – mit einem satirischen Augenzwinkern – drei Schlagzeilen, die wir uns für das Jahr 2019 wünschen. In diesem Sinne: Guten Rutsch! Platz 3 Der Fachkräftemangel ist…

24. Dezember 2018
Kalbsbacke überbacken mit Kalbskopf auf Artischocke
HOW TO | KÜCHE

KALBSBACKE ÜBERBACKEN MIT KALBSKOPF AUF ARTISCHOCKE

Dirk Hoberg aus dem Ophelia am Bodensee zeigt euch hier eine wunderbare Kreation aus Kalbsbacke, Kalbskopf und verschiedenen Varianten von Artischocke und Tomate. Garniert wird das Ganze mit Chips vom Holzkohlebrot, Petersilienkresse, Ringelblume, vervollständigt durch eine Kalbsjus. location | GOURMETRESTAURANT OPHELIA

21. Dezember 2018