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Philipp Berg Servicechef Olivo
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Q & A MIT PHILIPP BERG

Philipp Berg ist Servicechef im Gourmet-Restaurant Olivo im Steigenberger Graf Zeppelin Stuttgart und beantwortet die verschiedensten Fragen in unserem Q & A.

holycrab
SZENE

KREBSFLEISCHESSEN FÜR DIE ARTENVIELFALT

Das Berliner Start-up Holycrab will in seiner Foodtruck-Küche invasive Krebsarten, die das Ökosystem der Hauptstadt gefährden, verarbeiten. Berlin. „Es war ein Artikel im Tagesspiegel vom 6. Mai letzten Jahres, in…

Lässt dir das Blut in den Adern gefrieren: Der Ice-Chiller von Gründer Steve Hergert kühlt mittels Kohlensäure Gläser auf -40 Grad herunter! Der Traum eines jeden Barkeepers.
SZENE

DIE HIGHLIGHTS DER INTERNORGA NEWCOMERS AREA

Hamburg. Auch in diesem Jahr füllten zahlreiche spannende Jungunternehmen die Internorga Newcomers Area mit Leben. In unserer Bildergalerie zeigen wir euch die Highlightprodukte für die Gastro-Szene – vom Eisfroster bis…