HOTSPOTS BERLIN

einsunternull

Zurück zur Natur. Das einsunternull ist ein Ruhepol im turbulenten Berlin Mitte. Jeder Gang im Sternerestaurant ist komplett von Hand gemacht. Dabei gilt stets das Motto „zurück zur Natur“: die Zutaten kommen aus der Natur in und um Berlin und werden zum Teil für lange Zeit eingeweckt. Im Keller des einsunternull lagen über vier Tonnen eingewecktes Obst und Gemüse, das jahreszeitenunabhängig angeboten werden kann.

Das Ambiente im einsunternull ist schlicht und modern, sachlich aber stilvoll. Wie die Gerichte ist auch das Ambiente im Restaurant auf das Wesentliche reduziert und trotzdem etwas Besonderes. Von den Tischen, über die Stühle oder das Porzellan, alles im Lokal ist von Hand gemacht. Hinter jedem Detail stecken Menschen und ihre ganz eigene Geschichte.

 

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