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Drink

Burk's Passion aus der Traube Tonbach
REZEPTE

DRINK: BURK’S PASSION

2 cl Maracuja-Saft 2 cl Maracuja-Nektar 4 cl Barcardi 1 Limette 2 ½ TL Brauner Zucker Die Limette vierteln und im Longdrinkglas squezen. Anschließend braunen Zucker dazugeben. Maracuja-Saft und –Nektar…

how to Pokerface
REZEPTE

DRINK: POKERFACE

Gin Portwein Red Ruby Zitrone Cranberrycordial Aquafaba Deko: Himbeerstaub und Zitronenzeste Alle Zutaten shaken und in ein Coupette-Glas geben. Die schaumige Oberfläche mit Himbeerstaub bestäuben und eine Zitronenzeste darauf drappieren.…

how to Pokerface
HOW TO | BAR

POKERFACE

Pokerface ist ein Cocktail aus Gin, rotem Portwein und Cranberrycordial. Textur erhält er durch einen Schuss Aquafaba. Marcus Wolff aus der Wolfram Bar & Terrace zeigt dir, wie er gemacht…

HowTo TripleSmoke
REZEPTE

DRINK: TRIPLE SMOKE

ein in Thymian und unter einer Käseglocke geräuchertes Glas 6 cl Talisker Single Malt Whiskey geräucherter Demerara-Knetzuckersirup etwas Tabak-Essenz ein Tabakblatt Den gemixten Drink in das geräucherte Glas auf einen…

HowTo TripleSmoke
HOW TO | BAR

TRIPLE SMOKE

Geräuchertes Glas, rauchiger Whiskey und ein flambiertes Tabakblatt – das ist der Triple Smoke! Ferro aus der Bar Le Petit Coq in Stuttgart zeigt dir, wie er gemacht wird. Hier…