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SZENE

KREBSFLEISCHESSEN FÜR DIE ARTENVIELFALT

Das Berliner Start-up Holycrab will in seiner Foodtruck-Küche invasive Krebsarten, die das Ökosystem der Hauptstadt gefährden, verarbeiten. Berlin. „Es war ein Artikel im Tagesspiegel vom 6. Mai letzten Jahres, in dem die neu aufgetretenen Sumpfkrebse beschrieben wurden“, erinnert sich Lukas Bosch. Er ist einer der drei Gründer von Holycrab. „Tiergarten-Sumpfkrebse…

5. April 2019
Die fünf Anwärter für den Gastro-Gründerpreis 2019 stehen fest.
SZENE

DAS SIND DIE ANWÄRTER FÜR DEN GASTRO-GRÜNDERPREIS 2019

Hamburg. Die fünf Anwärter des Deutschen Gastro-Gründerpreises 2019 stehen fest. Eine Expertenjury um Köchin Sophia Hoffmann und Patrick Rüther, Vorstand des Leaders Club, hat aus einer Top-10-Liste die fünf Finalisten gewählt, die ihre Konzepte beim Finale des Deutschen Gastro-Gründerpreises am 15. März auf der Internorga in Hamburg präsentieren dürfen. Für…

12. März 2019
Teilnehmer des Gastrogründerpreises 2018 auf der Bühne
PORTRÄTS

GASTRO-GRÜNDERPREIS 2018

Bald ist es wieder soweit, die INTERNORGA 2019 steht quasi vor der Tür und mit ihr der Gastro-Gründerpreis am 15. März. Schaut euch hier Impressionen zur Veranstaltung und die Gewinner von 2018 an – die Jungs vom Isla Coffee Berlin.

5. Februar 2019