Browsing Tag

Gourmet

Champignons mit Brotcreme, Champignoncreme, Brotschmelze und eingelegten Bärlauchblüten
HOW TO | KÜCHE

CHAMPIGNONBROT

Unter dieser Decke aus fein gehobelten Champignons verbirgt sich eine Champignon- sowie eine Brotcreme und Brotschmelze. Getoppt wird das Ganze mit in Essig eingelegten Bärlauchblüten. Karsten Kötter aus dem einsunternull…

Traube Tonbach
HOTSPOTS SCHWARZWALD

Traube Tonbach

Ankommen, entspannen, genießen! Umrahmt von hohen Tannen und sanften Hügeln liegt die Traube Tonbach idyllisch eingebettet im romantischen Tonbachtal. Das traditionsreiche Hotel im Schwarzwald ist seit über 225 Jahren im…

Paprika mit Aubergine von Dirk Hoberg aus dem Gourmetrestaurant Ophelia am Bodensee
HOW TO | KÜCHE

PAPRIKA MIT AUBERGINE

Dieses vegetarische Gericht von Dirk Hoberg aus dem Gourmetrestaurant Ophelia besteht fast ausschließlich aus Paprika und Aubergine in verschiedenen Geschmacksnoten und Varianten. Und so wird es angerichtet!   location |…