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Himbeere

Pavlova made by Jaz in the city.
HOW TO | KÜCHE

PAVLOVA

So geht Svens Dessert Pavlova aus dem Hotel Jaz in the city in Stuttgart. Hier gibt’s Infos zur hoteleigenen Bar des Jaz in the city: Wolfram Bar & Terrace

29. Dezember 2018
how to | HIMBEER MINZE SCHOKOLADE
HOW TO | KÜCHE

HIMBEERE MINZE SCHOKOLADE

Ein Traum-Dessert auf Stein: Schokomousse, Himbeertörtchen, Minzeis und frische Himbeeren. Nikolas aus dem Gourmetrestaurant Casala in Meersburg zeigt dir wies geht. Hier geht’s zur Location: GOURMETRESTAURANT CASALA

10. Oktober 2018
Rezeptbild Alors On Dance
REZEPTE

DRINK: ALORS ON DANSE

4 cl Courvoisier Cognac VSOP 1 cl Picon Amère 1 cl Giffard Framboise de Ronce 1 Dash Schokoladenbitter 1 Teelöffel roter Feigensenf Alles auf Eis shaken. In eine gekühlte Cocktailschale abseilen. Auffüllen mit ca. 8 cl Kessler Chardonnay Hochgewächs. Deko: getrocknete Orangenscheibe. Cheers! Hier geht’s zur Location: Wolfram Bar & Terrace

4. Oktober 2018
how to | Clover Club
REZEPTE

DRINK: CLOVER CLUB

6cl London dry Gin 1cl dry Vermouth 3cl frischer Zitronensaft 2cl hausgemachter Himbeersirup Eiweiß Gin, Vermouth, Zitronensaft, Himbeersirup und Eiweiß im Shaker auf Eis kräftig mixen. Anschließend in eine Schale abseihen und mit Himbeerstaub bestäuben. Deko: Himbeerstaub (getrocknete Himbeeren, gemahlen) Cheers! Hier geht’s zum Video: CLOVER CLUB Hier geht’s zur…

4. Oktober 2018
how to | Clover Club
HOW TO | BAR

CLOVER CLUB

Der Clover Club ist ein Cocktail aus Gin, Zitronensaft und Himbeersirup. Durch das Hinzufügen von Eiweiß bildet sich seine charakteristische Schaumkrone. Ferro aus der Bar Le Petit Coq in Stuttgart zeigt dir, wie er gemacht wird. Hier geht’s zum Rezept: CLOVER CLUB Hier geht’s zur Location: LE PETIT COQ Hier geht’s…

4. Oktober 2018