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Jockl Kaiser

Umgangston in der Küche
TRENDS

UMGANGSTON IN DER KÜCHE II: LICHT AM ENDE DES TUNNELS?

Die Zeit der großen Chefs ist vorbei. Man soll sogar manchmal regelrecht respektvolle Töne hören. Dreckige Witze zu reißen ist immer noch üblich, besonders, wenn keine Frauen zugegen sind. Und weil früher weniger Frauen in Küche und Service gearbeitet haben, gab’s früher mehr von diesem hirnverbrannten Blödsinn. „Früher wurde man…

18. Oktober 2018