Nachhaltigkeit

Maja Sommer Samuelsen hat als Küchenchefin die Nachfolge von René Beck Hansen im Restaurant Sæson des Hotels Lulu Guldsmeden in Berlin angetreten. Dabei ist die 28-jährige Dänin eine Quereinsteigerin.

Große Fenster, Holztische, viele Pflanzen und eine ruhige, angenehme Atmosphäre finden sich im Isla Coffee im Bezirk Neukölln in Berlin – ein Ruhepol in einer hektischen Umgebung. Beim hochwertigen Kaffee merkt man, dass Profis am Werk sind und auch alle anderen Getränke und Speisen (z.B. beim Brunch) schmecken wahnsinnig lecker.…

Am 15. März steigt bei der Internorga in Hamburg das große Finale des Gastro-Gründerpreises 2019. Fünf Teams duellieren sich bei einer Live-Challenge um den begehrten Titel. Als Einstimmung blickt onepot noch einmal zurück und erinnert an die Sieger von 2018: Isla Coffee aus Berlin. BERLIN. In der deutschen Hauptstadt gibt…