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Wolfgang Müller

Rauch & Asche
TRENDS

ASCHE UND RAUCH – ALTE TECHNIKEN, NEU ANGESAGT

Kleine Zeitreise: Asche und Rauch sind aus der Menschheitsgeschichte nicht wegzudenken. Asche hat eine reinigende und antiseptische Wirkung und hält Ungeziefer fern. Das Räuchern ist eine alte Methode, um Lebensmittel…

Wolfgang Müller
PORTRÄTS

Q & A MIT WOLFGANG MÜLLER

Wolfgang Müller, Sternekoch und leidenschaftlicher Metzger, plaudert aus dem Nähkästchen und erzählt uns von seinen Vorlieben und Abneigungen. Weitere Porträts gibt’s hier: PORTRÄTS Hier gibt’s die Bücher von Wolfgang Müller:…