HOW TO | KÜCHE

ROTE GARNELE MIT KÜRBIS

Dirk Hoberg aus dem Ophelia Konstanz zeigt uns hier einen traumhaft angerichteten Teller: sanft gegarte Rote Garnele, gepaart mit Kürbis in allen Varianten – von gekochtem und abgeflämmtem Butternut-Kürbis bis hin zu Kürbismayonnaise. Garniert wird das Ganze mit Kapuzinerkresse und Kornblumen.

Hier geht’s zur Location: Gourmetrestaurant Ophelia

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